CentOSを再起動したら /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0.bak なんてファイルが勝手にできていて，知らない間にDHCPを使うようになっていた‥ 犯人は kudzu です．OS起動時にkudzuが起動するようになっているとこういった現象が起こる場合があります． 実はタイトルの「勝手に」というのは，厳密には間違っていて kudzuがこんなことをしでかすのは /etc/sysconfig/hwconf が変更されていた場合なんですね． なので，ifcfg-eth0.bak なんてのができてしまうときは /etc/sysconfig/hwconf が変化してしまう原因を探しましょう．